【拓南本社　健康経営活動】　２０２３年７月
健康経営評価項目⑨「食生活改善に向けた取組み」として、野菜ソムリエ上級プロの徳元佳代子様による健康料理講習会「病気予防に役立つ島野菜の食べ方」を沖縄電力那覇ビル２階にあるキッチンスタジオカエルぴあにて実施致しました。沖縄県産島野菜（フーチバー、ハンダマ、へちま、ニガナ、冬瓜、島にんじんなど）の効能を座学で学習し、後半は実際に美味しく食べるための調理法を実践しました。役職員をA・Bの2グループに分けて講習と調理を行い、調理後はみんなで楽しく会食することもできて、楽しいコミュニケーションの機会になりました。（参加率：８８％）